把“小南瓜”做成“大产业”

　　  □记者陈祈

　　  在奉贤这片充满生机的土地上，曹野农业产业化联合体以其创新的经营模式和坚定的发展目标，成为推动当地南瓜产业高质量发展的重要力量。自2020年成立以来，该联合体由曹野农业发展有限公司牵头，联合艾妮维农产品专业合作社及其他95户农户，共同在柘林镇及周边地区开展生产活动，拥有5000亩的生产规模，形成了一个集育种、种植、销售于一体的产业链。曹野农业产业化联合体的创新实践，不仅为奉贤南瓜产业的发展注入新的活力，更为乡村振兴提供了可借鉴的模式。

　　  育种创新

　　  打造南瓜产业的科技先锋

　　  曹野农业产业化联合体主要业务有南瓜育种繁种制种，蔬菜、南瓜、水稻种植，以及蔬菜收购销售，主要产品涵盖南瓜、大米、有机蔬菜等奉贤当地特色农产品。其中，南瓜产业是联合体的核心业务，而奉贤南瓜发展壮大的故事，要从十多年前说起。

　　  “十多年前，我们种植有机蔬菜，最多时同时种植超过90种，不仅栽培、管理成本高，质量也无法保证。”曹野农业发展有限公司董事长张向东表示，当时杂而不精，缺乏具有核心竞争力的品种的状况，促使公司决定要深耕垂直赛道，集中力量开发一个品类。在国内外多番考察后，群众基础深厚，耐储存、耐运输、营养丰富且具有成熟标准化、商业化生产、运营模式的南瓜成为公司下决心大力开发的产品。

　　  种子是农业的“芯片”，要想深耕南瓜产业全链条服务，最核心的工作是育种。2014年，曹野公司引进新西兰的艾瑞吉南瓜，2015年起，公司又相继成立艾瑞吉南瓜研究所与育种技术中心，通过收集世界各地优质的南瓜种源丰富自有的种质资源库，以此为基础对种质进行驯化杂交，深耕南瓜育种。

　　  种源的培育，为奉贤南瓜产业的高质量发展注入源源不断的动力。多年来，企业已积累万余份育种材料，提炼出近百对高纯度的父、母亲本材料。通过不同排列组合反复测试筛选新品种，联合体每年要种植2000多种不同的南瓜。为加速南瓜迭代，还在上海、海南两地育种，实现南瓜加代南繁。经过多年的改良培育，“皇家一号”“香菱”“粉黛”“艾美”“蛋黄”等多达13个品种通过品种认定，如主打产品“皇家一号”，以其粉、糯、香、甜的口感，深受消费者喜爱。2019年，奉贤南瓜成为上海第一批入选全国名特优新农产品名录的产品。

　　  育种繁种制种上的不断突破，让科技成为推动南瓜产业发展的强大引擎。“我们在全国，乃至全球的南瓜种源培育方面都已走在前列，以上海作为种源基地和研发中心，通过与新疆、内蒙古、甘肃等基地的合作，实现了南瓜一年四季不间断供应。”张向东表示。

　　  联结协作、融合发展

　　  推动南瓜产业高质量发展

　　  曹野联合体由市级农业产业化龙头企业曹野公司引领、合作社服务、农户参与的模式，致力于将小南瓜做成了大产业。

　　  除了育种方面，曹野公司统一制定营销战略、经营规划、生产技术及收购标准等，及时发布订单价格、收购时间等信息，还要负责最终将农产品及衍生加工品推向市场。

　　  艾妮维农产品专业合作社作为服务单位，上联龙头企业，下接种植农户，起到中间纽带作用，为成员提供产前、产中、产后全过程生产技术示范及培训服务，同时按需提供各阶段农用物资、设备等，确保种植农户能够按照标准生产，产出高品质的南瓜。

　　  联合体内的种植农户则按要求进行标准化种植生产，全过程按规范实施，最终产出达到收购标准的奉贤南瓜，实现优质优价效益。

　　  通过合作协议的签订，明确了权、责、利，曹野公司的牵头引领、艾妮维合作社的全程服务、农户的辛勤种植，共同点亮了机制创新的智慧之光。

　　  联合体依托曹野公司的现代管理模式和专业人才优势，对成员实行集约化管理，统一规划种植、统一种源供应、统一技术指导、统一农资采购、统一价格销售，使小农户生产更加集约节约。

　　  联合体内的企业、合作社、农户，通过产业链、利益链、价值链及要素链相联结，促进土地、资金、技术等要素资源在联合体内自由流动，打破主体、产业和区域间的隔阂，实现资源的高效配置，并有效降低各环节生产经营成本。内部沟通合作机制的建立，让产销更加精准，农业供给侧与需求端的匹配更加高效。

　　  不仅是南瓜，联合体还通过柘林镇辐射带动周边地区逐步实现水稻与南瓜轮茬种植生产，“我们的南瓜每年2、3月播种，6月可以采收，与水稻的作业时间刚好岔开。”张向东介绍，“联合体将不断培育适合上海地区水稻田种植的南瓜品种，让农民一块地能有两茬收益，进一步提高土地综合利用率，带动农户增收。”

　　  新品种、新技术、新模式，让农户的增收之路越走越宽，2023年，种植户户均增收18600元，这是联合体带给农户的实实在在的增收果实。

　　  此外，联合体通过举办南瓜文化节、品鉴推介会等活动，加强品牌宣传，提升奉贤南瓜的市场知名度，同时，积极参加各类展会，拓展销售渠道，增强品牌的市场影响力。

　　  “我们还为后续的一二三产融合和产业链延伸作不断努力。”张向东介绍，现在已经开始做一些深加工，生产衍生食品如南瓜脆片、南瓜泥、南瓜粉等，南瓜粉则可以直接食用或添加到粥中，为消费者提供了更多选择。“我们还想打造‘南瓜小镇’，开展观光采摘、亲子研学等，同时做一些南瓜的文创、文旅活动，形成一整套南瓜品牌IP。”

　　  曹野农业产业化联合体将以南瓜为重点，继续加强与科研单位的合作，选育更符合市场需求的南瓜种源，提升南瓜商品价值。同时，吸引更多经营主体加入，形成更紧密的联合协作，打通联合体农产品销售渠道，实现联合体成员融合发展，共同推动奉贤南瓜产业实现更高质量的发展。