科技赋能，“柳州甜”香飘更远 ——柳州市以工业化理念推进蔗糖产业高质量发展综述

　　立冬过后，蔗海盈香。在糖料蔗产区，一根根甘蔗高耸如林，长势喜人；在糖厂生产车间，工人们有条不紊地调试设备，迎接新榨季的到来。据统计，今年前三季度，从产品产量看，柳州市成品糖同比增长41.5%。数据背后，正是柳州市坚持以工业化理念、产业链思维推动蔗糖产业高质量发展的生动实践。

　　糖厂人员查看甘蔗长势

　　推广农业生产机械化

　　食糖是关系国计民生的重要物资。柳州市是广西蔗糖主产区之一，目前，柳州市糖料蔗种植面积约114万亩，建设有46.4万亩“双高”（高糖高产）糖料蔗基地，拥有甘蔗种植、加工、销售、科研相配套的完整蔗糖产业链，正在推广甘蔗“耕种管收运”生产全程机械化作业的“柳州模式”。

　　11月13日，在柳城县糖料蔗产区，甘蔗长势良好。一家农业合作社负责人伍建东说，曾经靠眼力判断行间距、人工种植的方式已成为历史。如今，只需在大屏幕输入地块坐标及农作物的行间距等参数，通过卫星定位，就可实现自动操作播种机作业。机器均匀、整齐地种植甘蔗，不仅提高耕作效率，还节约土地资源，并提高甘蔗单产量。

　　目前，柳州市甘蔗生产机械化率已超70%。柳产农机装备涵盖了甘蔗生产的各个环节，从播种、盖膜到植保、收割、运输，“柳州模式”正逐步改变着传统的甘蔗种植方式。2023/2024糖业榨季年全市糖料蔗进厂量567.73万吨，同比增长62.54%。

　　凤山糖厂技术人员验收设备

　　加大科技创新力度

　　11月13日，广西凤糖生化股份有限公司（以下简称：广西凤糖公司）凤山糖厂制炼车间的员工对设备进行试机运行，为新榨季的平稳安全运行做好准备。

　　广西凤糖公司副总裁廖耀文介绍，成品糖产量大幅增长得益于糖料蔗进厂的总量与含糖浓度的提高。今年，该公司坚持走糖业高质量发展道路，引进高效节能卸料、自动化包装等设备，提高压榨效率，通过“师带徒”等方式，不断提升员工技能，搭建数字化生产管理平台，充分发挥员工自主能动性，实现降本增效的目标。下一步将继续从提高出糖量、降低生产成本“一高一低”入手，推动糖业产业发展。

　　近年来，围绕甘蔗高产高糖、糖业精深加工等技术，柳州市加大科技创新力度，推动蔗糖产业朝着高质量发展迈进。目前，柳州市糖企已成功试产甘蔗植物水，逐步完成特色风味糖、液体糖浆研发，形成了糖、纸、肥、酒、水以及甘蔗多元高值化综合利用等多条蔗糖循环经济产业链，不断满足市场对多种高端、多元糖业产品的需求，为传统制糖企业转型升级赋能添彩。

　　从田间到车间，各环节的协同发展推动着蔗糖产业不断进阶。市农业农村局相关负责人表示，农业部门坚持以工业化理念推进蔗糖产业发展，一方面，推广多种利益联结模式，培育新型农业经营主体，推动糖企参与基地建设，提升糖料蔗生产规模化、产业化水平。另一方面，用好政策，稳定甘蔗种植面积，提高机械化生产水平。在糖业生产环节，围绕“高端化、智能化、绿色化”目标，推进企业自动化、数字化、智能化改造，支持企业开展设备更新和技术改造，推动制糖产业和糖产品多元化发展，让“柳州甜”香飘更远。