9个省市49名选手在渝比拼茶叶加工技能

　　10月28-30日，第三届“永川秀芽杯”全国茶叶加工工职业技能竞赛总决赛在永川区重庆市经贸中等专业学校举行，来自全国的9支省（直辖市）代表队共49名选手同场竞技比拼。

　　比赛现场，几十口炒茶大锅一字排开，随着裁判员一声令下，选手们用手在平均300度高温的铁锅中一边翻炒一边抖散茶团，茶叶随之跳跃飞舞。随着茶叶水分渐渐减少，茶香阵阵扑鼻而来。

　　整个比赛持续两个半小时，每名选手用500克鲜茶进行炒制，最终制成100克左右的成品茶。竞赛结束后，评审专家们从汤色、叶底、香气、滋味、外形、含水率与制率等方面给每位选手进行评分。

　　经过激烈比拼，最终张凡安、何赐华、王娟3人夺得特等奖，另外还评出一等奖5名、二等奖7名、三等奖15名、优秀奖若干。

　　据悉，本次竞赛为国家二类职业技能竞赛，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心主办，市供销合作总社、市人力资源和社会保障局与永川区政府承办。

　　“竞赛每两年举办一次，这已是第二次在永川举办总决赛。”中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心副主任徐恒玫介绍，重庆茶产业发展基础良好，“永川秀芽”也是重庆知名茶品牌，希望借助赛事举办为重庆茶产业人才培养、茶品牌推广提供助力。

　　市供销合作社相关负责人表示，茶产业是我市特色农业产业之一，近年来，全市供销合作社系统充分发挥自身优势，大力开展茶产业社会化服务，不断拓展茶叶流通渠道，依托重庆市经贸中等专业学校开展茶叶相关职业技术培训，加强全市茶行业人才队伍建设，对推动茶产业和茶文化持续健康发展发挥了积极作用。

　　具体到永川而言，“永川秀芽”先后荣获“全国优质农产品”“中国优秀茶叶区域公用品牌”等荣誉100余项，品牌价值达34.32亿元。全区茶农4万余人，涉茶综合产值45亿元。

　　永川区相关负责人介绍，永川现已形成集种植、加工、研发、销售于一体的现代化茶产业格局，接下来，将持续用好重庆市经贸中等专业学校等职教资源优势，举办各类赛事活动，培养选拔更多茶全产业链人才。