四平：打造玉米主食化产业标杆

　　今日云景好，水绿秋山明。

　　9月3日，由四平市委、市政府主办的第四届中国·四平玉米节在四平市玉米主题街区盛装启幕。

　　活动为期6天，以“品牌强市、三产融合”为主题，以“展示成果、构建平台、促进交流”为宗旨，搭建符合百姓需求、迎合市场终端、凸显品牌特色的活动平台，推进四平玉米品牌建设，提升社会各界对四平玉米品牌的认可度，加强产销衔接，促进更多四平优质玉米产品走向全国。

　　近年来，四平市牢记嘱托，依托“耕地中的大熊猫”的资源禀赋，持续发挥“中国优质玉米之都”区位优势和发展潜能，纵深实施“四平玉米”品牌化发展战略，全力推进玉米主食化进程，打造全国玉米主食化产业行业标杆，走出了一条具有四平特色的玉米全产业链高质量发展之路。

　　抓定位，明确方向目标

　　四平地处世界黄金玉米带核心区，是全球仅存的3块著名极寒黑土地之一，也是我国最适宜种植玉米的“四大优势区域”之一，具有专属“耕地中的大熊猫”的黑土优势。四平创建了国内最大规模的100万亩国家绿色食品原料（玉米）标准化生产基地，荣获中国唯一的“优质玉米之都”金字招牌，四平玉米成为国家地理标志产品。

　　完成四平玉米公用品牌价值定位。四平玉米区域品牌在由新华社、中国品牌促进会、中国资产评估协会等单位发布的“2024中国公用品牌评价信息”中，首次进入全国百强行列（位列49位），实现品牌价值再提升。

　　完成四平玉米质量指标确认。近10年玉米质量报告显示，四平玉米平均容重742g/L，比全省719g/L高23g/L；一等品率81.6%，比全省49.2%高32.4%；水份26.1%，比全省27.3%低1.2%；粗淀粉含量72.25%，比全省71.86%高0.39%；粗蛋白质含量9.52%，比全省9.0%高0.52%；粗脂肪含量4.16%，比全省4.0%高0.16%。四平玉米容重、一等品率、粗蛋白质、粗脂肪和粗淀粉含量，均居全省第一乃至全国第一。

　　完成主打玉米品种检验测试。依据近年四平农民玉米种植实践和企业需求，完成对重点鲜食玉米品种绿育619、吉农糯111、梨花糯和大田玉米富民105、富民228、富民985的检验测试。测试结果显示，玉米容重、蛋白质、钙、纤维素含量等重要指标，均为全国领先。

　　抓产品，玉米美食走向全国

　　持续做好招商引资和项目建设。累计完成接续和新投资500万元项目22个，预计总投资额21.37亿元。其中，新投资项目14个，5000万元以上项目10个。

　　延长产品产业链。重点推动鲜谷食品生产玉米粒、玉米浆包、玉米挂面产业链；坤元农业和凤姐食品，延长玉米面产业链，生产出玉米面发糕、烤馒头等食品。

　　推动高附加值产业项目，与浙大合作，改造提升一正集团玉米肽项目。

　　建立玉米原料基地。推动吉林晟然食品等12家龙头企业，与梨树国家百万亩玉米标准化基地签订20万亩原料供应协议。

　　建立四平玉米孵化基地。吉林省缘味食品有限公司投资3000万元，建起四平玉米食品生产孵化基地。

　　建立供能玉米原料基地。鲜谷食品等企业，建立了富含SOD、葡聚糖、锌的玉米原料基地，以及2万亩绿色、有机玉米原料基地。

　　建立新品种玉米基地，主推梨花糯、富民105等6个品种。

　　今年以来，创新研发黄金玉米酒、玉米汁、玉米五色面、油莎豆玉米糊、五真玉米糊、五黑玉米糊、玉米方便面、玉米筋饼、玉米煎饼、玉米糕点等系列新产品50个，填补了多项玉米产品领域空白。优中选优完成四平玉米伴手礼征集评选活动，首批11款即食类玉米食品已装盒入袋，用于各类主题活动推广使用。

　　举办第三届“玉米新食尚 预制新未来”玉米预制餐饮大赛，评选出10个玉米预制主食和10个玉米预制菜，拓展了玉米产品类别，实现玉米餐饮美食走向全国。

　　抓营销，拓宽推广渠道

　　成立四平粮缘玉米供应链管理有限公司，承载四平玉米品牌推广的重任。致力于“四平玉米”向质量标准化、行业规范化、市场规模化发展，形成以供应链管理为核心，涵盖生产、研发、物流、仓储、配送等多个领域的一体化服务体系。建立四平玉米网上商城、四平玉米直播食堂，开展形式多样的营销活动，拓展四平玉米产品销售市场。

　　举办第二届“品四平玉米 过欢乐大年”优质玉米产品展销系列活动。组织29家四平优质玉米产品产销联盟企业，在北京开展四平玉米产品展示品鉴活动。目前与中国龙头企业协会央联分会、中国联合国采购促进会、新华优品锋味品牌、东方甄选等9家企业达成合作意向，正在积极推进中。

　　与中国邮政合作，开展“四平玉米”全国邮政农品溯源直播活动，汇集23家四平玉米企业、200余款优质农产品，为全国消费者搭建了体验消费四平玉米产品的全新购物平台，累计订单达37288 份，销售额达265.69万元。

　　组织四平优质玉米产品联盟企业，参加第四届中国中高端粮农产品展洽会、第110届全国糖酒会、2024年中国吉林第二届全国气排球精英邀请赛暨吉林省农产品展销会，全方位、多渠道宣传四平玉米品牌，推广四平玉米产品。

　　参加今年大年三十快手官方平台“快手家年华 快手有年味”直播节目，四平玉米推广大使张老五应北京快手总部邀请，在长达2个小时的时间里，先后介绍四平凤姐发糕、鲜食玉米、玉米面条等共10款产品，最高在线人气2000万人同时观看。

　　“四平玉米”特色年夜饭登陆央视。四平玉米凭借其品牌优势，代表中国北部地区登陆百城百味年夜饭快手与央视联合直播节目，通过集聚老百姓餐桌，携手明星、名厨及快手作者有滋有味过大年，全面展示四平优质产品及地域特色新春民俗文化。

　　四平玉米地理标识公用品牌，在国家粮食和物资储备局举办的优质粮食区域公用品牌传播案例视频线上投票活动中脱颖而出，以31.93%的投票支持率，荣获第二名，推动“粮食品种品质品牌”提升行动走深走实。

　　组织四平玉米供应链公司优选四平玉米特色产品，参加《吉林省旅游商品大赛》。代表吉林省公用品牌，在全国百户企业进吉林品牌大会上发言。

　　依托四平玉米主题街区及街区企业特色展厅，拓展街区教育研学互动体验功能，开展四平玉米主题文化研学活动。持续加大对玉米主题街区的升级改造，不断完善功能，丰富业态。会同四平发展集团，完成四平玉米特色产业主题街区关于《第三批省级旅游休闲街区》和《吉乐购名街》的申报工作。

　　联合吉林工程职业学院，举办吉林省产教融合赋能四平玉米产业高质量发展座谈会，成立玉米产业创新联盟，为四平玉米产业发展注入科研力量。

　　与党校干部学院合作，完成以教育研学、文化展示、企业参观、餐饮购物为一体的四平玉米研学参观线路。

　　抓推介，讲好玉米故事

　　强化与权威媒体平台合作。四平玉米登上中央电视台《丰收集结号》节目，把四平玉米的丰收故事、产业成果、农耕民俗呈现给全国观众；与央视共同携手打造公益形象宣传片《看玉米之都如何走出发展新路径》；“中国优质玉米之都——四平”的公益宣传海报，正式登陆北京地铁站。

　　强化多平台、多维度宣传推广。四平玉米走进由新粮微博特别打造《小浪会客厅—四平玉米专场》，专场总曝光量达21.1万。四平玉米经验分别在《经济日报》、新华社《高管信息》《中国优质农产品》等报刊发布。

　　举办系列特色主题活动。首届四平玉米贺岁杯4V4篮球精英赛、寻找100名热心四平玉米产业公益大使活动，得到社会各界广泛关注与参与；举办首届“四平玉米百件手工艺品”征集活动。共征集产品180件，24名选手获得“四平玉米文创达人”称号。

　　不断拓宽宣传推广渠道。接续支持以四平玉米产业发展为主线的喜剧《二龙湖·村暖花开》第二季拍摄。第一季作品将于8月底在爱奇艺网络首播。

　　连续多年举办中国·四平玉米节，打造城市名片。作为四平地区规模盛大的玉米主题展会，第四届中国·四平玉米节展区面积达6000平方米，展示区长330米，展位100多个，吸引了超过136家企业踊跃参与。这些企业共带来600余种玉米产品，从鲜食玉米、玉米面、玉米酒，到创新的玉米深加工产品、玉米文创产品、系列邮票、IP形象等，琳琅满目，应有尽有。

　　结合四平玉米产业特色，本次“玉米节”共设10个展区：鲜食玉米展销区主要展示优质品种的黄、黑、白鲜食玉米，以及具有功能性的富硒、叶黄素、葡聚糖、SOD功能玉米，独具特色的娃娃玉米、拇指玉米等；玉米产品展销品鉴区主要展示玉米饺子粉、玉米面条、玉米发糕、玉米筋饼、玉米粘品系列等产品；玉米休闲食品展销品鉴区主要展示玉米炉果、玉米蛋糕、玉米绿豆糕、玉米饼干、玉米汁、玉米须茶、爆米花等产品；玉米预制食品展销品鉴区主要展示第三届玉米预制餐饮大赛获奖产品，通过现场加工烹饪，让消费者现场品尝新鲜出炉的美味佳肴；玉米衍生品展销品鉴区主要展示黄金玉米酒、玉米须酒、叶黄素鸡蛋、黑猪肉、烧鸽子、玉米秸秆餐具等玉米特色衍生品；玉米文化产品展销区主要展销玉米编织、玉米邮票、玉米玩偶、玉米剪纸、玉米农民画等文创产品；玉米健康饮食体验区为“合理膳食，食养是良医”科普宣传的大健康体验区，同时加入药食同源主食、餐品展示和玉米营养餐讲解推介，由营养师、中医西医会员提供免费健康咨询服务，丰富市民健康膳食的互动体验感受；特色美食农产品聚展区引进全国各地独特美食和玉米主食进行饮食搭配，同时展销林海地瓜、双辽花生、叶赫白蘑等各类四平优质特色农产品；四平特色美食铁锅炖区用20口炉灶现场制作,用蒸、煮、烤、涮、炖等方式体验四平特色美食；四平玉米电商线上展区内，四平玉米旗舰店开展线上展销推介活动，并邀请四平玉米联盟企业现场体验直播，丰富线上互动环节。

　　本次展会还设立了特色参观品鉴区，千份美味翘首以待。用玉米叶编织的《中国粮食 中国饭碗》大型玉米碗，匠心独运，惊艳亮相；7000块玉米炉果精心填充搭建的四平玉米造型景观，创意无限；由20口蒸锅和20个烧烤炉组成的鲜食玉米体验聚阵，现蒸现烤，美味即刻享用；1000碗四平玉米五色面条，口感筋道爽滑，色泽自然鲜艳；1000杯四平玉米汁，营养丰富，易于消化吸收，富含膳食纤维；1000份四平玉米筋饼，薄而韧，香气扑鼻；1000份四平玉米香肠，既有玉米的清香，又增添肉质的鲜美与嚼劲；1000份四平玉米月饼，口味独特，外皮酥脆可口，内馅香甜软糯；1000份四平玉米须茶，口感清甜爽口，回味悠长；1000份四平玉米凉糕，夏季消暑佳品，形状规整，色泽诱人；1000杯龙须柠檬蜜茶，汤色透亮，口感香醇；2000个玉米水饺，清甜不腻，让人胃口大开。

原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202409/t20240909_8973191.html
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