高温季节水产病害防控技术及健康养殖生产管理要点

　　高温季节水产病害防控技术及健康养殖生产管理要点

　　湖南省水产产业技术体系

　　李德亮（病害防控技术创新岗位专家），胡毅（池塘健康养殖岗位专家），

　　覃钦博（首席专家）

　　近期高温天气的频率和持续时间都在增加，水产养殖进入生长旺盛期，投饵量加大，残饵和代谢物增多，养殖水体中有机质及氨氮、亚硝酸盐等物质增加。同时少雨干旱，水体上下温差大，水质变化快，易滋生病原菌，加剧应激反应，导致病害发生与流行，造成经济损失。因此，应重点采取相应有效的预防与处理措施，规范养殖生产管理，降低养殖品种疾病发生率和死亡率，提高养殖成活率、养殖水产品产量和质量，确保顺利度过高温期。

　　一、高温对鱼类造成热应激的表现

　　1、水质变差，鱼病多。水温高，鱼吃料多，排泄也多。当其排泄的有机质超过水体自身的氧化分解功能时，就会积累在塘底，加上高温鱼塘易缺氧，底层的有机质因缺氧分解产生大量的氨氮、亚硝酸盐，使水质变差，鱼病增多。

　　2、水体分层，影响代谢。持续高温，上下水体分层，鱼类肠道和肝脏功能容易受损，影响整个消化系统和免疫系统，最直接的表现就是鱼吃料少，花肝、白肝、花身、烂身等现象频发。

　　3、水质处理剂有一定的毒性。夏季经常使用水质处理剂来处理水质，但水质处理机在温度每上升10℃，水质处理剂的毒性就增加2~3倍，对鱼体造成损伤。

　　二、高温季节常见水产养殖病害

　　1、草鱼出血病：我国二类水生动物疫病，主要危害草鱼鱼种及青鱼，全省范围内流行。

　　2、细菌性败血症：危害四大家鱼、鲫、团头鲂等淡水鱼类，鱼种、成鱼都可感染，全省范围流行。

　　3、小瓜虫病：危害各种淡水鱼类，各年龄的鱼类都能寄生，但主要危及鱼种，全省范围流行。

　　4、指环虫病：主要危害鲢、鳙及草鱼，寄生各年龄的鱼类；全省范围流行。

　　5、车轮虫病：危害各种淡水鱼类，特别是苗种生产易暴发车轮虫病，鱼体受伤，身体衰弱时车轮虫容易大量寄生，要重点防治，全省范围流行。

　　6、粘孢子虫病：主要危害鲤、鲫、鳜等，鱼苗与鱼种均可爆发，且易伴随继发感染，定期监测，全省范围流行。

　　7、锚头蚤病：主要危害鱼种和成鱼，尤其是鲢和鳙危害最大，可造成鱼种大批死亡，重点防治，全省流行。

　　三、高温季节水产病害防控措施

　　1、水体管理

　　水位调节：高温季节由于水体蒸发较快，需适量加注新水，一般3-5天加水或换水1次，每次换水10-15厘米，加注新水时尽量避免将底质冲起。此外，可适当提高池塘水位，保持较低的下层水温，基于养殖品种的不同保持最佳水位。此外，还需定期全池泼洒生石灰、底质改良剂等；施用光和细菌、芽孢杆菌等微生态制剂，改善水体微生物环境。

　　增氧措施：在高温天，应增加池塘内的溶氧量。可以利用增氧机、喷泉设备等，以提高水中的溶氧。定时开启增氧设备，在早晨和黄昏水温较低时段增氧效果最佳。同时，池塘加注新水时也需开启增氧机，搅动水体，充分曝气，提前促进水体对流，抵消底部氧债，避免局部水体温度、pH等相差太大引起应激反应。

　　2、水质改善

　　定期检测水质：可采用水质检测试纸或仪器，定期监测水中的氨氮、硝态氮、pH值等指标，以确保水质达到理想状态。对于养殖水体，pH值应保持在6.5-8.5之间为宜。

　　添加改良剂：可以使用一些水质调节剂或微生物制剂，帮助降解水中的有害物质，提高水体的自净能力，保持良好的水质。

　　3.控制藻类生长

　　防藻措施：使用合适的藻类抑制剂，控制水体中的藻类生长。可在水体中引入一些能够抑制藻类的水生植物，这些植物可以竞争水中的养分，降低有害藻类的生长空间。

　　水生植物管理：种植一些水生植物，如浮萍、芦苇等，有助于改善水质，同时可以为水体提供阴影，降低水温。

　　4、关注寄生虫性疾病

　　高温天气也是寄生虫高发的重要阶段，如车轮虫、九江头槽绦虫、指环虫、粘孢子虫等。寄生于鳃上的种类（如车轮虫、指环虫）易造成继发的细菌感染形成细菌性烂鳃病。寄生肠道内的种类（如九江头槽绦虫、粘孢子虫）会影响摄食从而体质下降，也是后期细菌、病毒等继发感染的重要原因。因此可通过硫酸铜加硫酸亚铁合剂（比例为5:2）全池泼洒进行治疗车轮虫等纤毛虫；采用甲苯咪唑溶液等治疗指环虫等蠕虫；内服阿苯达唑或吡喹酮驱除九江头槽绦虫等绦虫。需要注意的是，寄生虫性疾病要关注寄生虫感染的症状与数量，不能见虫就杀，反复用药不仅易导致寄生虫形成耐药性，对水体也会有较大的影响。

　　5、无害化处理要及时

　　当巡塘发现大量死亡鱼体时，要及时打捞上岸，分类处理。并将其进行无害化处理，包括焚毁、掩埋等，其中以生石灰消毒处理后再深埋1米以上较为常用。特别是由病毒、细菌性疾病暴发导致鱼体大量死亡时。同时对打捞工具、器皿、人员等进行消毒处理，防止疾病传播与暴发。

　　四、高温季节水产健康养殖生产管理要点

　　1、加强营养

　　高温期也是水生动物快速生长的阶段，鱼体摄食量增加，可适当补充小肽、氨基酸等微量元素，促进蛋白质沉积，加快生长。此外，平时应经常在饲料中添加多糖、维生素C、大蒜素、护肝素、三黄粉等，增强养殖动物体质和免疫力。

　　2、合理投喂

　　减少饲料投喂量：高温天气下，鱼类的食欲通常会减退。应按需投喂，遵循少量多次的原则，投喂避开中午高温期。天气异常、吃食异常、水质变化异常，或有浮头征兆时，要减少或停止投喂，防止饲料残留造成水质污染。

　　选择耐热饲料：使用适合高温天气的专用饲料，不仅能够满足养殖动物的营养需求，还能帮助其抵抗高温带来的不适应。

　　3、减少应激反应

　　持续高温，上下水温分层，鱼类容易产生应激反应，造成代谢紊乱，肠道和肝脏功能受损，最直接的表现就是吃料少、花肝、烂身等现象。因此，在暴雨天气或水温出现剧烈变化时，应提前全池泼洒抗应激药物如VC等。还可拌料投喂胆汁酸，修复肝胆损伤，提高鱼类的抗应激能力。

　　4.优化养殖密度

　　合理调整养殖密度：适当降低养殖密度，提供给养殖动物足够的活动空间，减少资源的竞争压力，有助于提高生长效率和降低应激反应。

　　五、高温恢复生产应急措施

　　1、降温处理：可以在阳光强烈的时候使用遮阳网等设施降低水温；还可以在池塘边洒水，通过蒸发带走热量。

　　2、更换水体：适时更换部分水体，适度放入新水，以增加氧气同时降低温度。

　　3、投放应急药剂：如出现严重缺氧情况，请及时添加溶氧剂或水质调节剂，进行紧急救助。同时，注意观察养殖动物的状态，若发现异常，应及时采取措施。

　　4、要做好保肝的工作，拌料内服胆汁酸等类似产品保护鱼类肝胆健康，胆汁酸是动物分泌的一种内源性活性物质，可以调节脂肪代谢，促进脂肪的吸收，并将脂肪运送到肌肉组织中，减少脂肪在腹部和肝胰脏的沉积，减轻肝胰脏负担；修复肝脏损伤，疏通胆道，全面、彻底解决鱼类脂肪肝、花肝、绿肝、黄肝、白肝、肝肿大、胆囊肿大等肝胆疾病。

　　5、拌料内服杜仲叶提取物，增强鱼体免疫力。杜仲叶提取物中有效成分以杜仲绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮为主，可以促进肠道有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，维护肠道菌群的平衡，改善肠道健康，清除自由基，增强机体抗氧化能力，提高鱼体的免疫力和抗应激能力，降低疾病的发生率。