又肥又嫩又鲜，广东最“蚝”的地方在这里！

　　踏入广东省汕尾市的南端，你会发现晨洲村这颗璀璨的海洋明珠。晨洲村四周被蔚蓝的大海环绕，黄江、龙津河和大液河这三条河流的交汇带来了丰富的咸淡水交融，为晨洲蚝提供了得天独厚的生长环境。

　　形状独特的蚝壳

　　可以是别具一格的文创作品

　　“我是地道的汕尾人，晨洲村对我来说再熟悉不过。”

　　在积极投身于“百千万工程”实践的先锋力量当中，他们有的来自基层，勇于探索新型农村集体经济的多种实现路径，成为引领村民前行的“领头雁”；有的则是学成之后选择返乡，怀揣着带领村民发展乡村产业的热情与梦想，成为创业青年。

　　来自汕尾市城区红草镇晨洲村的陈思恩就是其中一员。

　　每天，陈思恩都会去开蚝现场帮忙，还会到村民家和他们一起晒蚝干、熬蚝油，用自己的方式融入到村民中。

　　最近，陈思恩将目光投向了那些利用率不高的蚝壳。蚝壳栽种的多肉盆栽，精美的蚝壳饰品挂件，富有艺术气息的蚝壳画，以及别致的蚝壳烛台……每天下班后，陈思恩都会在村里四处走走，一旦发现形状独特的蚝壳便悉心收集起来，并巧妙地将这些废弃的蚝壳转化为宝贝，创作出一系列别具一格的文创作品。

　　“村里即将设立一家文创商铺和研学基地，可以承接研学活动及旅游团队的到来。”陈思恩说，她在积极推广晨洲蚝文化，按照“农旅互促、融合发展”的理念，借助“村党组织+公司+农户”的发展模式，推动群众增加收入。未来，她还计划构建集住宿、休闲、文化体验于一体的庭院经济模式，为游客提供更为丰富的旅游体验。

　　完善产业链，打造品牌

　　晨洲村“蚝”名远扬

　　在2024年春节的欢庆氛围中，晨洲蚝乡旅游景区热闹非凡，游客们纷纷驻足参观各个富含“蚝文化”的景点，同时在农家乐品尝那口酥甜无渣的鲜美生蚝。

　　对于每一个热爱生蚝的食客来说，追求蚝中极品的“晨洲蚝”无疑是他们的终极目标。新鲜的晨洲蚝肉爽滑细嫩、丰盈圆润，可即捞即食，这也是“晨洲蚝”畅销的关键。

　　这个常住人口尚不足2000人的小村庄，如今拥有广袤的万亩蚝田，还建设了省级现代农业产业园，生蚝的年产量高达1.8万吨，显示出强大的产业实力和广阔的发展前景。

　　近年来，晨洲村充分发挥“晨洲蚝”特色资源优势，推动“一二三”产业深度融合发展。在不久前，晨洲村荣膺“中国美丽休闲乡村”称号，同时，“晨洲蚝”产业被认定为省“专业镇”项目，晨洲村因此“蚝”名远扬。

　　据有关部门估算，2023年“晨洲蚝”产值达6.04亿元，村集体收入约110万元。随着“百千万工程”深入实施，晨洲村蚝民增收、蚝业增效、蚝村富裕，当地居民实实在在感受到了不断推进高质量发展的实惠。

　　“要实现‘晨洲蚝’产品的一致化，创造出更大的附加值，必须形成产业化模式。”晨洲村党支部书记黄智明介绍，生蚝可以氽汤、打卤、软炸，还可以制成罐头，亦可加工成蚝干及蚝油等。

　　声名在外的晨洲蚝，目前已有多家规模较大的蚝产品加工公司，并成立了汕尾晨洲蚝业协会。全村还初步形成了养殖、加工、销售产业链，蚝产品远销全国各地。今年春节前晨洲村生蚝大量上市，供应节日市场，很受欢迎。

　　晨洲村电商服务中心的工作人员表示，过去晨洲蚝的养殖户都是各养各的，导致生蚝市场缺乏规模，销售不畅，且标准不统一，价格难以提升。而现在，生蚝在晨洲村已经从单一的水产品，发展成为了一条完整的产业链，带动了整个蚝村的发展。

　　“晨洲蚝”是汕尾市打造“天下海鲜，汕尾领‘鲜’”品牌的一个突出代表。汕尾市将现代化海洋牧场建设作为实施“百千万工程”的重要载体，构建“海洋牧场+”全产业链，为渔业的高质量转型升级保驾护航，加快实现“蓝色崛起”的宏伟目标。