巴中市“三严格”开展畜禽产品兽药残留监控抽样工作

　　为全面掌握全市畜禽产品质量安全状况，及时排查风险隐患，根据《四川省2024年畜禽产品兽药残留监控计划实施方案》要求，巴中市全面完成2024年畜禽产品兽药残留监控抽样工作。

　　严格组织实施。制定《巴中市2024年畜禽产品兽药残留监控计划实施工作方案》，坚持问题导向，对养殖环节鸡肉、鸡蛋中抗球虫药和硝基咪唑类等兽药残留开展抽样检测，对屠宰环节牛肉中硝基咪唑类和糖皮质激素等药物开展抽样检测，调研分析畜禽产品质量安全状况，查找风险隐患和危害来源。

　　严格抽样程序。通过兽医兽药与屠宰监管科牵头、市动物卫生监督所官方兽医参与、县（区）联动，严格按照《官方取样程序》和《2024年畜禽产品兽药残留监控任务抽样和检测技术操作要点》，规范样品取样、分割、包装、保存、运输和交接要求，现场填写抽样单和送样单，随机抽取8家养殖场（户）生产的鸡肉、鸡蛋和8家屠宰场（点）生产的牛肉样品送省兽药监察所进行检测。

　　严格监督检查。现场对养殖场（户）用药情况进行核查，重点检查养殖档案、兽医处方、用药记录和库存兽药产品。发现养殖用药不规范、未执行休药期等问题时，责令立即改正。督促肉牛屠宰经营的单位和个人严格实施肉牛入场查验登记和规范屠宰，严格检疫申报，实施溯源管理，建立肉品品质检验制度，确保出厂肉品质量安全。

　　下一步，巴中市将以畜禽产品兽药残留监控、畜禽屠宰质量安全风险监测和“瘦肉精”专项监测等工作为重点，结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，创新监管方式、提高监管效能，为广大市民提供更加安全、优质的肉品，守护好市民的餐桌安全。