四川资阳“四链”协同推进红薯产业集群发展

　　四川省资阳市红薯种植历史悠久，是西南地区最大红薯良种繁育基地和红薯粉条生产加工基地。近年来，资阳市委、市政府坚决扛起粮食安全政治责任，围绕新时代更高水平“天府粮仓”丘陵示范区建设，探索推广生产供应链、精深加工链、品牌价值链、要素保障链“四链协同”发展模式，持续推进红薯产业集群高质量发展。2023年，全市红薯产业综合产值17亿元，位居全省第一，带动20万农户发展红薯产业，实现户均增收6500元。

　　一、坚持基地提质，做优生产供应链。一是建强标准化生产基地。构建“创新联合体+研发机构+基地”良种繁育体系，建成年产脱毒苗5000万株种苗繁育基地，夯实标准化生产基础。以园区建设为抓手，安岳县以周礼镇为核心，建成全省首个以红薯命名的省级三星级现代农业园区；雁江区以宝台镇为核心，建成市级鲜薯现代农业产业园，辐射带动全市红薯标准化生产基地达到76.3万亩。二是培优服务组织。按照“农业生产过程专业化、标准化、集约化”的要求，积极探索推广了适合丘陵地区发展的“集体经济组织+社会化服务企业+农户”“土地股份合作社+农业职业经理人+农业综合服务”“企业+服务组织+农户”“行业协会+经营主体+农户”等多种社会化服务模式。全市建成红薯社会化服务组织36个，服务面积18.5万亩，全方位、全过程为红薯产业提供农资、农技和农机等生产经营服务。三是强化科技引领。依托四川省农科院、南充市农科院等科研单位，构建“院+地+企”合作模式，成立资阳甘薯产业发展研究院、安岳红薯甘薯研究专家大院，常态化开展红薯品种试验示范和生产技术服务，研究形成甘薯种植酵素喷施装置等实用技术5项、甘薯冬季大棚种植方法等发明专利4项；引进鲜食、高淀粉、食用苕尖等品种59个，筛选出绵薯22、南紫薯023号、徐薯37等高产高效品；发布资阳市地方标准《加工用红薯机械化生产技术规程》，红薯机械化作业面积达5万亩，通过全程机械化减少生产成本约1100元/亩。

　　二、坚持工业思维，做深产品加工链。一是拓展产地初加工。在主产乡镇科学布局红薯采后处理、分级包装、低温储藏等产地初加工设施，建成红薯集中收购点52个、红薯窖藏库120个，年贮藏量5万余吨，通过实现错峰销售提高商品价值约20%。二是做深精深加工。持续做强红薯粉条、苕粉、饲料等精深加工，培育薯霸、薯一薯二、浩博红薯等红薯精深加工大户142户，年产粉条1.1万吨、淀粉4.8万吨，年加工产值达5亿元，红薯火锅粉占成渝市场70%以上。支持企业入加工园区集群发展，持续推动周礼薯业融合产业园建设，已建成一期标准厂房13.8万平方米，可容纳红薯加工企业20余家。三是注重产品研发。与四川大学、西华大学等院校建立“薯类保鲜与精深加工技术研究中心”，开发有30秒即可食酸辣粉、火锅川粉等20余个新产品，深入挖掘红薯根、茎、叶等粮用、菜用、药用、饲用等功能价值，创新藤茎加工青贮饲料、薯叶柄杀青烘干制作干菜等加工技术，薯尖产品远销俄罗斯、韩国、日本等国，年产值达1.1亿元。

　　三、坚持质量优先，做响品牌价值链。一是构建品牌体系。围绕“区域品牌+企业品牌+农产品品牌”协同发展的品牌体系构建，培育了“资滋蜀粉”“周礼粉条”等区域公用品牌或地理标志产品，清水香苕正在申报地理标志农产品，创响了“薯霸”“红薯魅妹”等企业品牌，打造了“蜀色薯类”“清水凤尖”等农产品品牌。二是夯实品牌基础。发布了《地理标志产品 周礼粉条生产技术规范》，引导生产经营主体积极、规范、高效使用“周礼粉条”地理标志品牌。强化红薯绿色食品基地质量监测和风险隐患排查，省级农产品质量安全例行监测合格率达100%。推进以承诺达标合格证制度为主抓手的溯源管理，将8户生产经营主体纳入全省农产品质量安全监管追溯平台，做到“带证上网、带码上线、带标上市”。三是宣传推介品牌。组织召开2023年全国甘薯产业发展大会暨安岳特色甘薯建设推进会，助力创响资阳红薯品牌，提升品牌知名度。依托西博会、农交会等节会平台，通过网络视频、直播带货等形式，加大品牌价值推介力度。鲜食红薯及加工产品年销售额达10亿元以上。

　　四、坚持高位推动，做强要素保障链。一是强化组织领导。出台《资阳市红薯产业振兴行动推进方案》，成立政府分管领导为组长的领导小组，以“四链协同”发展为引领，推进红薯产业提质增效。二是强化项目支撑。统筹乡村振兴衔接资金支持红薯产业发展，策划包装红薯全产业链项目21个，在建项目11个，总投资9.4亿元，其中由安岳中安发展投资集团建设的周礼薯业融合产业园项目，总投资8.7亿元，已有13户企业拟入园发展，预计2025年园区可实现产值11亿元。三是强化金融助力。积极落实乡村振兴贷款风险补偿政策，搭建“农贷通”农村金融综合服务平台，引导9家银行和保险机构入驻，开发“种业贷”“川粮贷”“粮e贷”等金融产品15个，撬动金融机构发放红薯产业发展贷款23笔1900万元，全力支持红薯生产加工主体提质补短。