黑龙江省夏季蔬菜生产技术指导意见

　　为加强我省夏季蔬菜田间管理，提高蔬菜单产和质量安全水平，确保蔬菜供应充足，现提出夏季蔬菜生产技术指导意见。

　　一、集约化育苗夏季管理技术

　　（一）育苗环境管理。时刻注意育苗基地环境变化，强光暴晒时，及时使用遮阳网，在遮阳网与棚膜之间保持10—30cm距离，利于形成风道。设施内温度过高时，打开通风口，遇雨时及时关闭通风口，雨后再打开。早晨、傍晚及阴天，应注意不要覆盖遮阳设施，增加幼苗光照时间，促进光合作用。

　　（二）苗期发育调控。根据幼苗生长发育情况综合施策，防止蔬菜幼苗徒长。一是合理调控幼苗生长环境，增加光照时间，夜间不宜覆盖遮阳设施，以降低温度，增加昼夜温差。二是利用通风扰动幼苗，适当增强茎叶机械强度；必要时，早晨和傍晚开启风机，强制排风扰动幼苗。三是合理控制灌水量，使基质相对湿度能够在较长时间内保持在55%—65%。四是合理选择肥料，增施钾肥，控施氮肥。五是合理使用生长抑制剂，应遵循“三看”“三不”原则，“三看”即看幼苗发育阶段与长势、看未来天气走势、看出苗时间，“三不”即不施高剂量、宜轻量多次，不选持效期太长的产品，不根际施用（灌根）。

　　二、设施蔬菜夏季生产关键技术

　　（一）环境管理。通风降温，温度高时，打开设施所有通风口，通风口处安装40目防虫网，日夜通风，降低棚室内温湿度。遮光降温，在设施外部覆盖遮阳网或喷涂遮阳涂料，果菜类蔬菜一般在晴天上午10时至下午4时遮阳降温，阴雨天和早晚打开遮阳网；叶菜类蔬菜可全天遮阳管理，上市前3—5天打开遮阳网，增加光照，提高蔬菜营养品质和商品性。

　　（二）植株管理。果菜类蔬菜注意平衡秧果关系，及时进行整枝、绑蔓和摘除黄叶、病叶，适时摘除顶心和侧芽等，保持适宜的叶面积指数，增加通风透光性，保证植株平衡生长。随时摘除畸形果，减少不必要的养分消耗，延长采收时间，增加后期产量，提高商品性。高温期应合理使用植物生长调节剂保花保果。

　　（三）水肥管理。应用滴灌、喷灌、水肥一体化等节水节肥技术，按照“控氮增钾”和“薄肥勤施”原则进行施肥管理，适时增施中量及微量元素肥料。夏季浇水时间宜选在清晨，最好用井水或低温河水浇灌。对根系或植株生长相对较弱、果实负载高的蔬菜，可实施叶面追肥，促进植株营养生长。

　　（四）防治病虫害。坚持“预防为主，综合防治”，做好病虫监测，科学实施绿色防控。农业防治，结合倒茬换茬，清洁菜园，合理轮作。结合农事操作，及时铲除杂草，摘除老叶病叶（枝、株、果），减少病虫基数。生物防治，保护利用天敌，使用苏云金杆菌、阿维菌素等生物制剂、植物源杀虫剂、昆虫生长调节剂和特异性农药等进行防治。物理防治，采用防虫网覆盖，色板、色膜驱避、诱杀等技术。化学防治，选择最佳防治时机对症用药，使用高效低毒、低残留农药，科学合理地进行农药的复配混用和轮换交替使用，严格执行农药使用安全间隔期。

　　三、露地蔬菜夏季生产关键技术

　　目前我省露地在田蔬菜主要以黄瓜、番茄、茄子、辣椒、豇豆、菜豆等果菜类蔬菜和甘蓝、菜花等十字花科蔬菜为主，重点做好以下管理工作。

　　（一）植株管理。瓜类、茄果类和豆类蔬菜尽早搭架，及时进行整枝、打杈、摘心等田间作业，增加通风透光，促进植株生长。及时清洁菜园，加固菜架，清除残枝病果，适时根部培土，增强抗倒能力。光照强度较高地区，可在果实上部保留一定数量叶片，避免果实直晒。达到采收标准时及时采收。

　　（二）水肥管理。番茄，黄瓜等果菜，在初花期适度控水，浅中耕，进行蹲苗，促进坐果，进入果实形成期，遵循少量多次原则，合理施用肥水，有条件的可采用滴灌设施，进行水肥一体化管理，促进产量形成。瓜类、茄果类、豆类蔬菜，应配合施用氮、磷、钾肥，在产量形成关键期，可根据植株长势进行叶面追肥，用0.3%—0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液喷施蔬菜叶面，7—10天喷一次，连喷2—3次。十字花科的甘蓝、菜花、大白菜等，要先控后促，合理追肥灌水，可采用喷灌、隔沟交替灌溉、膜上沟灌等节水技术，以追施氮肥为主，薄肥勤施。叶菜类蔬菜以氮肥为主，薄肥勤施。夏季高温期浇水应选择在上午10时之前和下午4时以后进行，尤其叶菜类蔬菜切忌在中午温度高时浇水。

　　（三）防治病虫草害。高温高湿天气时可喷洒1—2次多菌灵或甲基托布津等广谱性杀菌剂。十字花科蔬菜可采用杀虫灯、黑光灯、信息素诱捕和干扰迷向等绿色防控技术。及时清除菜田内及周边杂草。及时防治病害，提倡2—3种药剂交替使用，严格执行农药使用安全间隔期，多次收获的蔬菜应先采收后喷药，确保蔬菜安全。

　　黑龙江省农业技术推广站

　　2023年6月25日