重庆市农科院选育米粉专用水稻品种 助力四川绵阳打造百亿米粉产业集群

　　9月13日至14日，四川省绵阳市梓潼县石牛镇雁门村，米粉产业专用水稻种植示范基地里，来自重庆市农科院水稻所自主选育的Q优12水稻品种，接受了绵阳专家组实地测产验收。测产结果为：平均亩产704.1公斤。

　　▲四川省绵阳市梓潼县石牛镇雁门村，米粉产业专用水稻种植示范基地里，专家们实地对Q优12水稻品种测产验收。受访者供图

　　“米粉好不好吃，品种很关键。稻谷的大小、形状、色泽等因素都会影响米粉的口感和品质。我们今年第一次种Q优12，这种稻谷大小均匀、形状规整、色泽鲜亮，很不错。”测产现场，梓潼平强农业科技有限公司董事长肖晴说，去年，公司对多个水稻品种进行了对比实验，最终确定了重庆市农科院选育的Q优12作为米粉基地专用稻品种。

　　重庆日报记者了解到，绵阳米粉已有1000多年历史，是当地人最爱的早餐之一。近年来，绵阳聚力打造百亿米粉产业集群，推动绵阳米粉品牌化、标准化、规模化、产业化、绿色化发展，试点种植米粉专用稻就是其中一项重要举措。

　　▲重庆市农科院水稻所自主选育的Q优12水稻品种。受访者供图

　　作为重庆市农科院水稻所针对米线、米粉、凉皮等培育的加工型专用品种，Q优12也因此被引种进绵阳。市农科院党委委员、副院长刘剑飞说，Q优12淀粉含量高达25%，能使米粉弹性好、不易断，口感更爽滑。此外，该品种具有叶片持绿抗早衰、结实率极高、再生力强的特点，对土壤的要求也和一般的优质稻不一样，更适应川渝地区的地理和气候条件，因此是制作高端米线、米粉的优质原料。

　　目前，作为绵阳米粉专用稻主推品种之一，Q优12已在绵阳市三台县、梓潼县推广种植10000多亩。

　　实地测产观摩后，市农科院水稻所还与梓潼平强农业科技有限公司签订了《绵阳米粉专用水稻特色优势产业发展战略合作协议》，为绵阳打造百亿米粉产业集群贡献重庆力量。

　　▲重庆市农科院水稻所与四川绵阳梓潼平强农业科技有限公司签订《绵阳米粉专用水稻特色优势产业发展战略合作协议》。受访者供图

　　刘剑飞表示，下一步，市农科院水稻所将与梓潼平强农业科技有限公司继续加强合作，共同开展新品种选育研发、生产管理技术优化完善、新品种展示试验等工作，并组织专业人员进行田间技术指导，为绵阳市10万亩米粉原料基地建设提供人才培训、品种推广、种植技术服务等方面的全面支撑，为成渝地区双城经济圈现代高效特色农业产业化建设树立科企合作新典范。