格瑞德保鲜科技：一张纸做出果蔬保鲜“大文章”

　　在葡萄上面覆盖薄薄一张纸，整箱葡萄最长能冷藏保鲜半年；冰箱里盒装的库车小白杏，里面放一张小卡片，半个月后杏子依然新鲜香甜……一张看似普通的纸，被新疆一家企业“玩”出了新奇花样。

　　从吐鲁番葡萄到库车小白杏，再到喀什新梅，乌鲁木齐市格瑞德保鲜科技有限公司（以下简称“格瑞德保鲜科技”）在一张纸上做着新疆果蔬保鲜“大文章”。

　　新疆是全国知名的瓜果之乡，林果业是地区经济发展、农民增收致富的支柱产业。储运保鲜曾经是疆果外运面临的最大难题，也是产业发展中不可或缺的关键环节。上世纪90年代，将吐鲁番葡萄运出疆，损耗能超过一半。一件价格30多元的新鲜葡萄，到了西安、上海等地，市场售价高达一二百元。

　　“公司敏锐地嗅到了葡萄保鲜市场的商机。1998年，我们和新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所合作，对该所储藏保鲜技术进行转化和应用，共同研发生产保鲜纸。”格瑞德保鲜科技董事长王奇利告诉记者。

　　正是依靠新疆农科院在果品保鲜等方面国内领先的关键技术，格瑞德保鲜科技顺利进入果蔬保鲜这个小众且科技门槛高的领域，成为当时疆内唯一、国内少有从事保鲜技术研发的企业。

　　“别看公司规模小，但我们是国家级高新技术企业，还是目前亚洲规模最大的专业葡萄及果蔬保鲜技术研发生产厂家。经过20多年的积淀，我们已积蓄了迎接保鲜产业爆发的足够能量。”王奇利的话语掷地有声。

　　在王奇利办公室的书架上，几张厚度不一、颇有年代感的纸摆放在显眼处。这是该公司研发生产的几代保鲜纸样品。有的纸张上面压一层塑料薄膜，分成一个个小格子，里面装着保鲜剂粉末，更多的纸没有薄膜，有的粗糙，有的光洁。

　　1998年，格瑞德保鲜科技研发出国内第一张复合式保鲜纸，最初做工很粗糙，经过不断技术改良，纸张越来越简洁、美观、多样，保鲜功能越来越强大。

　　“一张保鲜纸，价格不过一块多，却可以将整件吐鲁番葡萄的保鲜期从两三天延长到一周，甚至十几天。就这么一张纸，直接引爆了疆内、疆外市场。那些年采购商收购量大增，当地种植户也不断扩大葡萄种植面积。”说起公司小产品“撬动”葡萄大市场，王奇利很自豪。

　　这些年，通过对新疆农科院农产品贮藏加工研究所吴斌博士科研团队的多项研究成果的转化，格瑞德保鲜科技保鲜技术研发走在了全国前列。2001年，公司就将自主研发的生产设备和产品申报了国家专利，首开国内保鲜行业专利申报先河。后来，公司成为国家“十二五”科技支撑计划项目“新疆特色林果贮运保鲜及精深加工关键技术研究与示范”项目示范基地，还成了国内行业唯一一家通过中国绿色食品生产资料认证企业。

　　在吴斌博士科研团队支持下，格瑞德保鲜科技研发出了适用红提葡萄长期储存保鲜的保鲜纸，以及适合阳光玫瑰葡萄的卡片式新鲜卡等。小卡片插在阳光玫瑰葡萄单穗包装的葡萄串里，就能起到很好的保鲜效果。

　　在产品热销全国以及中亚国家的同时，格瑞德保鲜科技不断延伸着科技触角，为疆内多个品种葡萄开发出了专属保鲜纸，产品走向高端化，还研发了适合杏子、新梅等水果的保鲜纸，以及应用于居民家冰箱抑菌、吸附异味、保鲜果蔬的小卡片等。

　　深耕保鲜产业20多年，王奇利感到路越走越宽。“今年公司会加大产学研科技投入，不仅服务果蔬采后保鲜，还要在果蔬采前保鲜上发力，研发延缓果蔬生长期技术产品等，让番茄、玉米等大田作物产出更高效益。目前国内这方面的产业研发还有很多空白，我们已经有一些成果了，今年8月有望出产品。”王奇利说。

　　由于产品销售量年年翻番，格瑞德保鲜科技近期迈出加快发展重要一步，与新疆农科院携手，投资1.05亿元建设新疆特色农产品保鲜技术和产品研发创新中试基地。这是目前国内建设的首个以葡萄为主的果蔬保鲜科技园区。项目建成后，将为全疆果蔬贮藏保鲜和精深加工产业发展提供科技支撑和产业引领。

　　“新疆是农业大区，每年生产数千万吨果蔬产品。面对国内国际两个大市场，果蔬保鲜对新疆农产品外运降低损耗、促进增收作用巨大。随着人们生活水平的提高，冷链物流等运输产业的发展，越来越多的农产品会进出新疆，果蔬保鲜市场必将呈现一片蓝海。”王奇利对未来发展信心满满。