大理州南涧县：山高茶好产业兴

　　北纬二十五度茶园 通讯员 杨光宇 摄

　　位于无量山、哀牢山、澜沧江和礼社江“两山两水”之间的大理白族自治州南涧彝族自治县，是云南最早种茶和饮茶的地区之一，获得过中国十大生态产茶县、全国重点茶叶基地县、中国茶叶百强县、中国茶旅融合发展竞争力十强县、国家茶叶产业技术试验示范县等荣誉。

　　多年以来，南涧县将茶产业作为“一县一业”主导产业，按县有产业，乡有企业，村有合作社、初制所，基地有茶庄园的思路，构建起县、乡、村三级茶产业发展体系。全县现有茶农2.6万户10.4万人，茶园面积12.09万亩，种植的品种以云南大叶种为主，基本实现茶园标准化和规模化。2021年，全县茶叶产量7800吨，产值14.1亿元。今年4月初，南涧县被列为2022年度云南省茶叶产业重点帮扶县和云南省“一县一业”示范县。

　　茶出无量 资源禀赋显优势

　　农历三月，位于南涧县公郎镇无量山藏茶谷核心区的罗伯克万亩生态茶园275亩台地茶全面开采，每天约有100名采茶工人同时工作，采收近3000公斤鲜茶。新采下的“一叶两芽”经杀青、揉捻、晒青三道工序，约四斤半鲜茶制成一斤绿茶，将浓缩的春味送至茶客案前。

　　采茶最多的字开珍一天能采40多公斤鲜茶，每天工资收入约300元。初制所内外，茶香弥漫，有经验的师傅同时照看着6台揉捻机。从小锅小灶手工加工到如今的车间生产，这些1964年就种下的茶树承载了茶山人半个多世纪的致富梦。今年88岁的老场长李正林仍坚持每天巡山看茶，亲自把控茶叶加工的每一道工序。

　　南涧县大部分茶园分布在海拔1700米至2500米的无量山中，高山云雾自然天成，北纬25度的环境和微酸性土壤适宜茶树生长，出产的茶叶氨基酸、茶多酚含量高，具有独特的高山茶品质，有“一片森林一片茶，片片都是生态茶”的美誉，每年吸引大量广东、广西、福建、台湾等地的种茶人前来探访茶谷秘境。

　　立足无量山高山、生态、净土的优势，南涧县制定了《打造绿色食品助推“一县一业”茶产业发展的实施意见及方案》，以标准茶园、现代农业庄园、有机茶基地和出口茶叶基地建设为突破口，提升基地管理水平和茶叶原料品质。其中改造低产茶园3.6万亩，实施古茶树保护项目，新建龙平、凤岭、金山、小古德等36个初制所，提升茶叶加工能力和水平。同时推进基地绿色有机认证，目前全县共有10.2万亩茶园通过绿色有机认证，占全县茶园总面积的85%。

　　罗伯克茶场负责人、李正林的孙子李字银介绍，茶园里种植水冬瓜树作为覆荫树，每年11月冬季茶树管护期，都需要人工除草、打顶，还要到附近的沙乐村收购近5000袋羊粪来发酵、填埋施肥。

　　品牌带动 打出产品知名度

　　依托沪滇协作平台，南涧县借用前店后厂的概念探索布局乡村产业振兴。“前店”指在上海开展南涧县绿色农产品商品展示、农产品研发等；“后厂”指南涧县实施“一县一业”“一村一品”工程，巩固提升特色优势农产品的种植，开展简单初加工。前店后厂模式运用产业经营思维，破解南涧县茶叶等绿色农产品“藏在深闺人未知”的难题。

　　南涧县持续加强对龙头企业、专业合作社等茶业经营主体的培育，积极组织茶企参加国内外茶叶博览会、大型展会，在各大城市建设品牌店，扩建营销网络，南涧茶叶产品已经走出云南、走向全国各地，部分出口到韩国、马来西亚等国家。

　　利用公共品牌和企业品牌双驱动效应，南涧县全面实施品牌带动战略，整合茶叶品牌资源，鼓励和支持企业创建自主品牌，全力打造“无量山高山茶”“凤凰沱茶”“南涧绿茶”3个区域品牌，积极融入“云茶”大品牌。目前已有省级龙头企业2家、州级龙头企业6家，创建中国驰名商标1个、云南省著名商标5个、云南名牌2个、云南名牌农产品2个。在云南省农业农村厅公布的2021年云南省“绿色食品牌”品牌目录中，“南涧绿茶”区域公用品牌以及“鑫凤凰”“罗伯克”“土林”3个企业品牌入选，可使用云南省“绿色食品牌”统一形象标识，进入云南省“绿色食品牌”官方授权渠道进行产品展示和销售。

　　同时，推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”认证，引导高原特色现代农业向绿色有机高质量发展转变。有2个企业8个产品通过国家“绿色食品”认证，5个企业9个产品通过有机产品认证，南涧绿茶、无量山红茶通过地理标志证明商标。

　　三产融合 创新产业形态

　　云南南涧茶厂是云南省农业产业化经营州级重点龙头企业，今年3月，董事长周红海聘请专业的直播带货团队进行网上销售，开播半个月来销售额已突破40万元。

　　当前，南涧县正统筹推进产业数字化，推动企业“上云上平台”，加快推进数字经济与茶产业融合发展，推广茶产业+互联网+金融+现代物流的创新运营模式，推动茶产品连锁经营、直供直销、电子商务等新型流通业态和现代交易方式，按照绿色食品加工园区的目标定位，加快现有入园企业技术改造，完善园区基础设施，提升园区服务能力和水平，积极推进数字经济产业园建设项目落地，打造省级乡村振兴与数字经济示范基地。

　　在县城安定工业园区，2017年依托沪滇帮扶力量，通过招商引资引进的上海奥若拉南涧茶企云南天上人间茶业有限公司借助国内最先进的茶制造管控体系，打造了以品、礼、易、藏、享为内涵的五大核心茶全产业链，实现年产500吨小罐茶、500吨普洱茶和100吨绿茶。公司还利用区块链技术研发茶溯源系统，该系统可以从茶叶的源头、工艺、加工、销售，包括仓储等信息进行全程记录，以文档和影像记载每款茶饼从原料到完成消费的每个阶段，实现了普洱茶饼从茶园到茶杯全程可查，让消费者买得放心、收藏安心。2021年10月，云南天上人间茶业有限公司通过了大理白族自治州区块链溯源系统的备案，成为全省为数不多的数字茶企。

　　在一二三产业融合发展上，南涧县着力改变种植销售的传统产业模式，抢抓云南省打造“健康生活目的地牌”的重大机遇，将绿色有机茶基地建设、茶叶加工、茶山旅游等有机结合起来，发展无量山樱花谷、无量药谷和无量藏茶谷“三谷”经济，创建省级现代农业庄园2个、州级现代农业庄园3个，无量山樱花谷、罗伯克生态茶园两条茶旅融合精品旅游线路被评为全国茶乡之旅特色路线。

　　同时，在现有茶叶初制所的基础上，拓展展示、品鉴、食宿、体验、茶农培训站等综合功能，建设三产融合的初制所，力争到“十四五”末，全县30%以上的初制所具备三产融合发展功能。在全县8个乡镇茶园面积1000亩以上的行政村或具有产业发展优势的自然村中，创建一批“一村一品”专业化茶村，助推南涧县文旅产业发展与茶文化品牌传播，迈出“一县一业”茶产业发展的全新步伐。（记者：段苏航 秦蒙琳 通讯员：白家伟）