辽源：立足地域特色和资源禀赋 让农产品做得好、卖得火

　　民族要复兴，乡村必振兴。党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。进入实现第二个百年奋斗目标新征程，“三农”工作重心已历史性转向全面推进乡村振兴。为积极推动辽源市农产品品牌建设，实施品牌战略、提升品牌效应，加快推进品牌强农，促进农业增效、农民增收和助力乡村振兴，辽源市农产品品牌建设如火如荼。其中，“蛋品+农产品加工业”发展基础较好、发展前景广阔，是构建现代经济体系的重要支撑。通过项目带动、投资拉动、政策推动，在市、县（区）政府的支持和企业自身努力下，农产品加工业实现量的扩张，立足全市农畜产品资源，培育打造了粮食、畜禽、特产品三大加工业。目前，市级以上龙头企业119户。其中国家级2户、省级18户、市级99户。

　　浑身是宝梅花鹿“中国鹿乡”美名扬

　　梅花鹿，自古就有“百兽之后”的美誉。“鹿身百宝”，经济价值极高。

　　梅花鹿文化是辽源市的一张特色文化名片。位于东丰县的养鹿官山园、梅花鹿博物馆等早已成为弘扬梅花鹿文化的平台载体。2004年，辽源市被国家命名为“中国梅花鹿之乡”。

　　今年58岁的林敏是土生土长的东丰县人、东丰县鑫利达梅花鹿种源繁育场（以下简称“鹿场”）创始人。

　　2012年，林敏看到了梅花鹿良好的发展前景，想在养殖梅花鹿种鹿方面做大文章。

　　经过深思熟虑，林敏看准了市场商机。但一头纯正的梅花鹿种鹿均价都要上万元，经营一个养殖场的前期投入可想而知。但没有投入，哪有回报？于是，林敏向银行抵押贷款400万元。同年，东丰县鑫利达梅花鹿种源繁育场正式成立。

　　在梅花鹿种鹿养殖这条道路上，林敏给自己制定了“金标准”——依托文化、保证种源、保持规模、信誉至上。

　　依托文化。依托“中国梅花鹿之乡”这块金字招牌，让辽源纯正梅花鹿种鹿名扬天下。

　　保证种源。十年来，林敏的鹿场一直以东丰原始梅花鹿品种为基础，培育种性纯合、遗传性能稳定、抗病性好、生产性能优良的梅花鹿种鹿。交易价格从五万元至几十万元不等，最贵的一头鹿成交价达49万元。

　　保持规模。目前，东丰县鑫利达梅花鹿种源繁育场占地面积2.4万平方米。其中，鹿舍6栋，精、粗、草饲料库房各一座。梅花鹿种鹿（公、母合计）有400头。梅花鹿存栏1000余头。

　　信誉至上。十年来，林敏一直将信誉放在第一位。也因此，他和他养殖的种鹿在业内有着良好的口碑。曾经在银行借贷的400万元贷款，也早已连本带息如数还清。

　　共同致富。林敏饲养梅花鹿种鹿尝到甜头之后，他毫无保留地将经验技术传授给父老乡亲。鹿场对信誉良好的农户配发能繁种的母鹿，三年回收成本。农户出饲料并人工代养，繁育场按市场价回收仔鹿方式扩大规模，与大家一起养鹿致富。目前，有10余户农户通过饲养梅花鹿种鹿，每户年收入可增加三四万元。

　　林敏说：“梅花鹿是辽源地区的文化名片、金字招牌。良好的基础、丰富的资源、独特的品牌、深厚的文化底蕴加之各级领导的高度重视，辽源市梅花鹿产业发展之路一片光明。”

　　富硒木耳前景好药食同源羊肚菌

　　众所周知，菌类是对人体有提高免疫力、保护心脑血管等多重好处且药食同源的健康食品。近年来，人们对木耳和羊肚菌尤为青睐。

　　付中海和付盛是亲叔侄俩，他们心系家乡“三农”发展，都有一颗回报家乡的心。2012年，他们成立了以食用菌种植、初加工、销售为主的东丰县佰晟源现代农业有限公司。那一年，付中海46岁，付盛23岁。

　　食用菌产业投资少、见效快、污染小，是推进农业转型、产业扶贫、农民增收致富的朝阳产业。

　　2014年，有人在东丰县沙河镇礼仪村的山上发现了优质的野生羊肚菌，这意味着这里的土壤、气候均适合羊肚菌的生长。付中海和付盛不谋而合，同时看到了羊肚菌的发展前景。于是，付中海在家做前期准备工作，付盛走出去，到全国各地学习人工种植羊肚菌的技术和经验。

　　2015年，公司同中国农业大学开展富硒领域技术合作，研发富硒木耳，填补了辽源市场的空白。产品一上市，虽然价格比普通木耳高近10倍，但因其有丰富的营养价值和良好的保健功效而供不应求。尤其在江、浙、沪、粤等南方地区备受欢迎。

　　2017年，在东丰县委、县政府及相关部门的大力支持下，叔侄俩规划实施了富硒木耳产业园及食用菌深加工项目，旨在打造一二三产业高度融合的综合型现代农业产业化基地。项目总投资11000万元，占地面积25万平方米，包括建设游客采摘区、科研试验种植区、地摆种植区、生产加工及办公区、产品展示区等，公司也成为吉林省首家人工种植羊肚菌的企业。

　　创业至今，付中海和付盛用十年时间将食用菌产业做得风生水起，富硒木耳和羊肚菌种植也使叔侄俩积累了成功的经验，不仅开启了吉林省人工种植羊肚菌的先河，更为辽源地区人工培育食用菌打造了样板。

　　今年，佰晟源富硒木耳年产量预计可达8万斤。252栋羊肚菌种植大棚预计实现羊肚菌年产量12万斤，预计销售额1100余万元，并带动当地村民300余人就业，村民年收入可增加3万余元。

　　杂粮煎饼薄如蝉翼绿色食品供不应求

　　煎饼是我国北方地区传统主食之一，起源于山东，后由闯关东人传入东北。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃、增进食欲、促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经健康，是延缓衰老的健康食品。

　　东丰县小四平镇的纯手工煎饼和干豆腐名震四方。近年来，小四平镇带动、引导农民把大煎饼和干豆腐等特色农产品加工向产业化发展。目前，全镇有200余家以制作煎饼和干豆腐为主的食品公司和加工坊。

　　55岁的刘力就是靠煎饼成就了一番事业。2010年，刘力开始做煎饼，当时只是家庭作坊。随着生意越做越好，作坊满足不了日常供应。2016年，刘力注册成立了主要经营煎饼和米、面制品，以及糕点制作、销售为一体的东丰县伍谷香绿色食品有限公司，注册资本60万元。公司成立至今，一直坚持农家手工笨做煎饼，且现做现卖。目前，平均每天产量和销量均可达四五百斤左右。

　　据了解，目前，东丰县小四平镇的手工煎饼主要以大米杂粮、玉米杂粮传统口味为主，另以大枣、花生、紫米、紫苏、水果等口味为辅，沿袭传统工艺，将玉米、大米、小米、大豆、高粱米等多种杂粮经过24小时的充分浸泡，激发粮食淳朴香气，通过机器研磨，形成面糊，由人工在鏊子上摊制而成。煎饼薄如蝉翼、口感细腻，且不含任何添加剂。辽源地区、周边城市及网络电商平台均能买到产自东丰县小四平镇的绿色健康手工大煎饼。

　　金红苹果收益丰硕地域“招牌”味美颜高

　　金红苹果又称“123”苹果，酸甜适宜、清脆可口。地处冰砬山脚下的东丰县小四平镇由于独特的地理位置和气候特点及土壤条件，非常适合种植金红苹果。如今，与大煎饼、干豆腐一样，金红苹果也已成为小四平镇对外宣传的重要名片和强镇富民的重要产业。目前，小四平镇金红苹果产业规模持续壮大，经济效益不断攀升，农民合作经营、承包经营等多种经营形式不断走向成熟。目前，全镇共有金红苹果种植协会1个，种植合作社8个，果树种植户2200余户，覆盖全镇16个行政村。全镇种植规模达到110多万株以上，种植面积1285公顷，丰产期产量稳定实现1700万公斤，可实现产值近4000万元。小四平镇金红苹果销售渠道广泛，销售额连年攀升，在国内深圳、上海、广东、广西、沈阳、长春等地需求较大；在国外俄罗斯、印度、越南、缅甸等国对金红苹果均十分青睐。

　　小四平镇开展金红苹果种植的时间很早，种植经验丰富。1964年，“四平果园”就已经开始栽植金红苹果；1967年，省农科院派员指导四平公社开展丰产试验；1968年开始在全镇地域推广。经过50多年的培育和发展，在省农科院等科研部门的指导下，果农结合当地实际特点，摸索出了具有自己特色的丰产、高产技术。特别是2000年以后，在小四平镇党委、政府的大力推动下，在市场经济环境持续利好的条件下，小四平镇金红苹果产业实现提速发展，逐步成为重要经济产业。小四平镇先后被评为“无公害金红苹果生产标准化示范园区”“中国优质苹果生产基地”，获得“中国果菜无公害百强乡镇”“中国果菜无公害科技示范乡镇”等荣誉称号。

　　在现有基础上，小四平镇不断加强基础建设，向全域旅游方向发力，春季观花游、秋季采摘游，季节性明显，成为一道靓丽的风景。同时，抓好品牌培育，着力提升产品质效，加大扶持力度，为产业发展增加动力，力争建成全国最大的金红苹果基地。

　　“福粒”红薯拓品牌绿色芦笋富乡亲

　　近年来，东丰县大兴镇始终坚持“生态立镇、旅游兴镇、文化强镇、产业富镇”发展定位，围绕乡村旅游主打产业，走农文旅一体化发展新路。在福利村建成六禾现代农业示范园区，打造福利村现代农业、休闲娱乐田园综合体。特色农产品当属 “福粒”红薯和绿色芦笋。

　　2017年，时任福利村党支部书记的曹连平到安徽和山东等地实地考察，选购适合东北气候、土壤且优良的红薯种苗并开始培育。2019年，在镇党委、政府的领导下，新上任的福利村党支部书记史立鹏提议，立足福利村地势平坦、土地肥沃等地域优势，抓住红薯发展时机，成立福粒红薯种植合作社，优先发展红薯育苗移栽产业链。目前，福利村种植红薯10公顷，铺设地膜，每20公分处安装贴片式滴灌带，确保水源充足，特色红薯品种有“烟薯25”“济薯26”“日本红瑶”等高产品种，年产量达100万斤，可实现年收益100万元。已建设3栋温室大棚，培育薯苗350万株，安装数控锅炉，采取喷灌模式，保证供水充足、温度适宜，吸纳劳动力500人次进行剪苗、移栽、管护，年收益可达35万元。

　　红薯苗利润单薄，购买薯苗成本又过大，不仅价格贵，品质也没有保障。因此，福利村依靠薯苗培育，成立红薯种植基地，力争从育苗到种植全面突破，创建属于自己的特色品牌。

　　芦笋是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚地区，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素，还含有微量元素硒，具有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等功效。

　　2019年，福利村集中力量、资源、技术，将原有分散的蔬菜种植户从传统家庭农业向标准化、基地化、规模化农业发展，形成多元化农业种植。目前，共流转土地14公顷，其中耕种芦笋3公顷，预计今年亩产可达400斤，2023年亩产可达800斤，2024年亩产可达1500斤，三年可实现收益30万元，切实打造村强民富的绿色发展之路。

原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202205/t20220511_8447039.html
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